Kokumi: een mond vol
Knollen en kolen een rijk mondgevoel meegeven
Voor het eerst in de geschiedenis wonen er meer mensen in steden dan daarbuiten. Die mensen hebben één ding gemeen: ze moeten allemaal eten. Alleen... hoe doe je dat op een gezonde en duurzame manier? Flevo Campus is een kennis- en actielab dat wetenschap, onderwijs, ondernemerschap en beleid aan elkaar koppelt en helpt oplossingen te verzinnen voor taaie (stedelijke) voedselvraagstukken.
Knollen en kolen een rijk mondgevoel meegeven
Het nieuwe platform voor voedselondernemers in Noord-Holland en Flevoland!
Begin dit jaar sloot Flevo Campus zijn programmareeks rond ‘De Boon van de Toekomst’ af met de publicatie van een whitepaper over bonenconsumptie. De publ...
Hoe de bonencampagne verder gaat